המצרכים:
ליטר חלב מלא
ליטר חלב מלא
250 מ"ל שמנת מתוקה
100 גרם סוכר
3 כפות מי ורדים
80 גרם קורנפלור
להגשה:
קוקוס, פיסטוק קצוץ וסירופ בטעם פטל
אופן ההכנה:
שמים את החלב בסיר, ושומרים בערך כוס בחוץ. מוסיפים לחלב שמנת ומביאים
לסף רתיחה.
מערבבים את שארית החלב עם הקורנפלור ומי הורדים עד שמתקבל נוזל חלק
ובלי גושים ומוסיפים לסיר החלב כשרתח. טורפים בלי הפסקה בערך חצי דקה עד שהתערובת
מסמיכה. מורידים מהאש ומעבירים לכלי ההגשה. מכסים בניילון נצמד כדי למנוע היווצרות
קרום, מצננים לכמה דקות ומעבירים למקרר. שומרים במקרר לפחות חמש שעות לפני ההגשה. לפני
ההגשה – מפזרים מעל את התוספות.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה